Необходимые продукты: 1 кг меда, 1/2 л малинового сока, 50 г дрожжей, 3 л воды.
Способ приготовления: Мед и малиновый сок развести горячей водой и кипятить 1,5 — 2 ч, периодически помешивая и удаляя образующуюся пену. Охладить до температуры 25°, добавить дрожжи и оставить в теплом месте на 8—12 ч.
Затем разлить в бутылки, закупорить и положить в холодное место. Через месяц сбитень готов к употреблению.
