Необходимые продукты: 2 кг стрелок чеснока, 1,5 л воды, 100 г сахара, 100 г соли.
Способ приготовления: Стрелки чеснока вымыть, нарезать крупными кусками (длиной 3-5 см), уложить в подготовленную чистую тару. Развести в воде соль и сахарный песок, раствор вскипятить, остудить и залить чесночные стрелки. Накрыть тару чистой тканью, положить кружок и на него гнет, чтобы над тканью выступил раствор. Затем выставить на холод для дальнейшего хранения.
