Способ приготовления: Небольшие промытые и обсушенные рыжики высушить в слабо разогретой духовке.
При необходимости повторить процедуру 2-3 раза.
Истолочь рыжики в порошок, пересыпать в бутылки, закупорить и держать в сухом, теплом месте.
Используется для супов и соусов.
Бульон, приготовленный из этого порошка, необходимо процеживать.
