Необходимые продукты: рыжики, 600 г уксуса, 2-3 ст. ложки сахара, 1 лавровый лист, 5 г корицы, 1 ч. ложка соли.
Способ приготовления: Небольшие промытые и обсушенные рыжики положить в банку шляпками вверх и залить горячим маринадом.
Для приготовления маринада в уксус добавить сахар, пряности и 1 ч. ложку соли. Поставить уксус на огонь, вскипятить и залить грибы.
