Необходимые продукты: 5 лимонов.
Способ приготовления: Выжать из лимонов сок, процедить, слить в стеклянную посуду, дать постоять. Когда сок отстоится, осторожно слить сверху чистый сок в другую посуду, опять дать отстояться, затем уже разлить в бутылки по плечики.
Сверху можно влить немного оливкового или растительного масла.
Бутылки с соком необходимо запечатать воском, летом держать в холодильнике или погребе, а зимой в подвале или ящике на балконе, опрокинув бутылки горлышками в сухой песок.
Лимонную цедру высушить, измельчить, положить в банку и хранить в сухом, прохладном месте. Лимонную цедру используют для ароматизации домашней выпечки, соков, киселей, компотов.
Свежую лимонную цедру хорошо класть в водку.
