Необходимые продукты: 400 г брусники, 4 яблока, 3 стакана сахара, 1,5 стакана воды, цедра 1 лимона.
Способ приготовления: Яблоки очистить от кожицы, нарезать ломтиками, вынуть сердцевину.
Из сахара и воды сделать сироп, довести до кипения, добавить бруснику и варить 5 мин, затем всыпать порезанные яблоки и лимонную цедру.
Варенье довести до кипения раза три, каждый раз снимая посуду с огня на 2-3 мин и слегка потряхивая тазик.
Доваривать на слабом огне, пока сироп не начнет подергиваться пленочкой.
