Необходимые продукты: 1,5 стакана гороха, 1 луковица, ложка масла, 1/2 ложки муки.
Способ приготовления: 1,5 стакана гороха замочить с вечера в теплой воде. На следующий день залить свежей водой так, чтобы вода едва покрывала горох, затем положить 1 луковицу, разварить. Горячий горох протереть через дуршлаг, переложить в кастрюльку, посолить, добавить ложку масла с 1/2 ложки муки, прокипятить, подать с солониной, ветчиной, сосисками.
