Необходимые продукты: 4 соленых огурца, 600 г картофеля, 1 луковица, 3-4 сушеных гриба, пучок зелени, ложка муки, ложка масла, зелень.
Способ приготовления: Соленые огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками. Ложку муки поджарить в ложке масла, всыпать зелень петрушки, развести 3 стаканами грибного бульона, сваренного из 3-4 сушеных грибов, пучка зелени, луковицы и срезанной с огурцов кожицы, прокипятить. Можно по вкусу добавить огуречный рассол. Всыпать в соус отварной картофель, нашинкованные грибы и огурцы, вскипятить, подавать.
