Свежий зеленый горох в стручках

Способ приготовления: Свежий зеленый горох в стручках кладется в бульон, подается с маслом, из него готовится подлива. Стручки надо очистить, замочить на час в холодной воде, откинуть на дуршлаг, опустить в посоленный кипяток (на каждые 3 стакана воды класть по полной чайной ложке соли), сварить почти до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Для основного блюда необходимо 1,2 кг стручков, для гарнира - достаточно 600 г.


 

см. далее:
Солянка грибная

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет