Необходимые продукты: 600 г моркови, 1-2 ложки масла, 2-3 ложки сахара.
Способ приготовления: Очистить морковь, раз вскипятить, промыть, опустить в слегка посоленную воду или бульон, сварить почти до готовности, откинуть в дуршлаг. Молодую морковь оставить целой, а старую нашинковать, положить в кастрюльку на горячее распущенное масло, посыпать немного сахаром, поджарить. Жареную морковь подают почти ко всем мясным блюдам.
