Картофель молодой вареный

Способ приготовления: Молодой картофель, как правило, не чистят, а только промывают и затем обтирают грубой чистой тканью, посыпая ее крупной солью. Картофель отварить в воде, а перед самым употреблением положить ложку свежего масла, посолить, накрыть крышкой, поставить кастрюльку с картофелем на плиту в сотейник с кипящей водой, тушить под крышкой от 20 до 30 мин. Подавая, посыпать зеленью. По желанию можно полить картофель сметаной.


 

см. далее:
Картофель по-яснополянски

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет