Необходимые продукты: 1,5 стакана муки, 100 г грибов, 2 желтка, 2,5 ложки воды, 25 г масла, 1 луковица.
Способ приготовления: Приготовить тесто. Для фарша взять 100 г сушеных грибов, промыть, обдать кипятком, раз вскипятить, слить воду. Опустить грибы в кипящую подсоленную воду или бульон, отварить до мягкости, мелко порубить. Половину луковицы поджарить в 1/2 ложки масла, всыпать грибы, поджарить, посолить. Нафаршировать пельмени, отварить. Эти пельмени подаются в грибном супе. Грибной отвар использовать для грибного супа.
