Картофельный пирог

Необходимые продукты: 500 г картофеля, 1,5 стакана муки, 9 г дрожжей, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 1/2 стакана растопленного масла, 600 г вареной или жареной говядины, 1 луковица, перец, соль, 50 г масла, зелень.

Способ приготовления: 500 г картофеля очистить, отварить в подсоленной воде, тщательно слить воду. Горячий картофель размять, протереть сквозь сито, всыпать 1,5 стакана муки, положить 9 г сухих дрожжей, распущенных в 1/4 стакана молока, 2 яйца, соль, 1/3 стакана распущенного сливочного масла. Хорошо размешать, разделить на два пласта, оставить на час.
Один пласт выложить на смазанный маслом противень, сверху положить мясной фарш, затем пласт картофеля, смазать яйцом с маслом, поставить в горячую духовку.


 

см. далее:
Кружевная баба

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет