Слоеные пирожки с сыром

Способ приготовления: Приготовить слоеное тесто. Раскатав в предпоследний раз, посыпать сухим тертым пармезаном (100 г). Сложить вчетверо или втрое, вынести на холод на 20 мин. Затем раскатать толщиной в полпальца, обрезать, смазать верх пирожков яйцом и посыпать тертым сыром. Нож смочить горячей водой, разрезать тесто полосками в 2 пальца шириной, потом каждую полоску разрезать на несколько частей. Переложить на противень, смоченный холодной водой, поставить в разогретую духовку. Когда пирожки подрумянятся, вынуть из духовки, выложить на блюдо, покрытое салфеткой. Подать горячими.


 

см. далее:
Слоеные пирожки с фаршем из печенки с ромом
и мадерой

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет