Подлива из помидоров

Необходимые продукты: 2-3 помидора, ложка муки и 1/2 ложки масла, 2-3 стакана бульона, 2-3 ложки сметаны, перец, лимонный сок - по желанию.

Способ приготовления: 2-3 спелых помидора разрезать, извлечь зернышки, мелко нарезать.
Ложку муки и 1/2 ложки масла прожарить докрасна, положить помидоры, прожарить, развести 3 стаканами бульона.
Прокипятить, процедить, добавить немного сметаны, перца и, если понадобится, лимонного сока.
Готовым соусом полить разварную говядину, баранину, индейку, курицу и проч.


 

см. далее:
Подлива из сельдерея к разварной говядине, курице или
цыплятам

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет