Необходимые продукты: 3 стакана сливок, 12-13 г желатина, 3/4 стакана воды, 120 г сахара, 10-12 шт. горького миндаля, ваниль по вкусу.
Способ приготовления: Желатин растворить в 3/4 стакана теплой воды, всыпать в него сахар, ваниль, добавить тертый миндаль, поставить на огонь и, дав вскипеть, процедить через сито. Сливки вскипятить, остудить до комнатной температуры, смешать с сиропом и, помешивая, остудить. Влить массу в форму и поставить на холод.
