Необходимые продукты: 1 кг песочного теста.
Для начинки: 2—3 стакана джема, 750 г творога, 2—3 яйца, 1/2 стакана сахара, 2—3 ст. ложки сливочного масла, 2—3 ст.ложки изюма, 2 ст. ложки муки.
Способ приготовления: Из 2/3 теста раскатать пласт, переложить на противень, края подрезать. Из обрезков скатать жгут, выложить его по краю пласта в виде бортика, затем поставить в духовку, чтобы слегка подрумянилось.
Для начинки названные продукты тщательно перемешать, выложить на подрумяненный пласт, разровнять. Остальное тесто тонко раскатать, нарезать полосками, положить в виде решетки на творог и выпекать еще 10—15 минут.
