Необходимые продукты: 500 г хека или другой рыбы, 6—8 картофелин, 1 морковь, 1—2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца; перец, соль, лавровый лист и зелень по вкусу.
Способ приготовления: Сварить рыбный бульон, процедить, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и варить 10 мин. После чего положить обжаренные на масле лук, морковь, посолить, поперчить и варить до готовности на слабом огне, не перемешивая, чтобы картофель сохранил свою форму.
При подаче на стол положить рыбу, мелко нарезанное крутое яйцо и посыпать зеленью.
