Рыба печеная

Необходимые продукты: 1,2 кг рыбы, 150-200 г масла, 1/2 ложечки соли на каждые 400 г рыбы, 1/2 лимона.

Способ приготовления: Пекут рыбу в духовке на противне. Рыбу надо очистить, выпотрошить, вымыть, натереть солью и перцем снаружи и изнутри. Непосредственно перед жаркой можно сбрызнуть рыбу лимонным соком, положить на противень, подлить ложки 2-3 воды, смазать хорошенько рыбу маслом, поставить в горячую духовку.
Когда рыба подрумянится, уменьшить огонь и, не переворачивая рыбу, начать поливать выделившимся соком, но не так часто, как мясо. В последний раз надо полить рыбу сметаной, посыпать тертым белым хлебом.
Через 5 мин вынуть рыбу, выложить на блюдо, полить процеженным соком.


 

см. далее:
Рыба пикантная

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет