Борщок

Способ приготовления: Взять 1 кг свеклы, тщательно вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, отварить до мягкости, вынуть.
Переложить в эмалированную кастрюлю, залить процеженным свекольным отваром, добавить лавровый лист, 5 горошин черного перца, 1 очищенную луковицу.
Довести до кипения, варить, подливая через сито бульон, сваренный из 400 г говядины и кореньев.
Отдельно подать свежую сметану.


 

см. далее:
Борщок свекольный

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет