Способ сохранения квашеной капусты до появления свежей

Квасить капусту так, как сказано выше, но складывать ее не в большие кадки, а в маленькие бочонки, которые через две недели осмолить хорошенько, поставить в холодное место, как и прочую капусту, а весной перенести в погреб и закопать. Капуста в открытом бочонке долго не хранится, употреблять ее надо быстро.


 

см. далее:
Корнишоны в уксусе

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет