Слоеные «языки» и «бантики» без начинки



Необходимые продукты: Слоеное тесто; сахар или сахарная пудра по вкусу.

Способ приготовления: Тесто раскатать слоем 5—6 мм. Гофрированной выемкой вырезать овальные лепешки — «языки», посыпать сахарным песком, уложить на противень, смоченный водой, сахаром кверху, сделать проколы вилкой, чтобы при выпечке не было вздутий. Выпекать при температуре 220—250° до тех пор, пока сахар на поверхности не начнет слегка плавиться, что придаст изделию красивый блеск.
Из этого же теста можно приготовить слоеные пирожные «бантики». Раскатанное тесто разрезать острым ножом на полоски, свернуть в виде бантика и уложить на противень. Готовые пирожные посыпать сквозь сито сахарной пудрой.


 

см. далее:
Слоеный торт и слоеные пирожные с кремом

 
 

На главную
Написать письмо

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   



  Russia-kulinar.ru - Русская кухня, Рецепты русской кухни     (с) Авторские права
Рейтинг@Mail.ru
Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет