Необходимые продукты: 2 свеклы, 150 г тертого хрена, 5 ст. ложек растительного масла, 2 лимона, 1 стакан воды, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, 1 г корицы, 1 лавровый лист, перец горошком, гвоздика, немного зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления: Для маринада лавровый лист, гвоздику, перец, корицу залить водой, добавить соль, сахар, уксус, вскипятить и охладить.
Свеклу отварить, охладить, очистить, нарезать соломкой, сложить в банку, пересыпая тертым хреном, залить маринадом и охлаждать 1 час. Перед подачей полить растительным маслом с лимонным соком, оформить зеленью.
