Необходимые продукты: 600 г рыбы, 120 г корня хрена, 2 луковицы, 6— 7 ст. ложек растительного масла, 200 г сметаны; соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Рыбу разрезать на куски, посолить и поперчить.
Корень хрена натереть на терке и обжарить с мелко нарезанным луком до светло-коричневого цвета.
В глиняные горшочки уложить лук с хреном, затем рыбу, снова лук с хреном, залить сметаной и тушить до готовности. Подавать в горячем виде.
