Необходимые продукты: 0,5 кг черного хлеба, 20 г тмина, 15 г дрожжей, 1,5 стакана сахара, 5 л воды.
Способ приготовления: Хлеб нарезать небольшими кусочками и высушить, залить теплой водой и оставить на 3—4 ч. Затем процедить, добавить сахарный песок, дрожжи, тмин, размешать до растворения сахара и дрожжей и поставить в теплое место на 2—3 дня. Затем вновь процедить и хранить в прохладном месте.
