Необходимые продукты: 1,2 кг груш, 1/2-1,5 стакана сахара, 1/2 лимона, 1/2 ч. ложки ванили или корицы.
Способ приготовления: Готовится точно так же, как компот из яблок, но вместо вина и гвоздики добавляется 1/2 ч. ложки ванили или корицы.