Необходимые продукты: 2 стакана гречневой муки, 2 стакана муки, 13 г сухих дрожжей, 1,5 ложки масла, 5 яиц, соль и сахар, 2-4 стакана молока, 150 г масла.
Способ приготовления: Взять 2 стакана гречневой муки, размешать с 1 стаканом воды или молока, заварить 2 стаканами кипятка или горячего молока. Когда остынет, положить 13 г сухих дрожжей, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Вымешать лопаткой, положить соль, сахар, 2 стакана муки, 150 г масла, 5 желтков, растертых с сахаром, 1 стакан молока, 5 взбитых белков. Размешать тесто, дать подняться и, не мешая теста, выпекать.
