Способ приготовления: Чтобы очистить икру от пленок, нужно выложить ее на сито, обдать кипятком, размешивая ложкой, затем вынуть пленки, дать стечь воде. Посолить икру, посыпать молотым белым перцем - она готова к употреблению.
На 3 стакана икры взять 1,5 ложечки соли. Для длительного хранения соли нужно брать больше.
