Необходимые продукты: 400 г рыбного филе, 120 г очищенных грецких орехов, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 50 г сливочного масла; соль по вкусу.
Способ приготовления: Форель или другую рыбу разделать на филе с кожей без костей, разрезать на куски, посолить, смочить в яйце и обвалять в муке, а затем в мелко нарубленных орехах. Обжарить с двух сторон до готовности.
