Необходимые продукты: 3,2 л свежего уксуса, 500 г листьев эстрагона.
Способ приготовления: Листья и стебельки эстрагона вымыть и высушить, выложить в бутыль, залить свежеприготовленным уксусом. Бутыль не закупоривать, а только прикрыть салфеткой, поставить в теплое место на месяц.
Готовый уксус процедить, разлить по бутылкам, закупорить.
