Необходимые продукты: 600 г репы, 1 ложка сливочного масла, 2/3 стакана молока или сливок, 1 желток, 1/2 белой черствой булки, 2-3 куска сахара, 1/3 стакана изюма, соль.
Способ приготовления: Репу отварить в воде, срезать верхушки, выбрать осторожно ложечкой середину, растереть мякоть с ложкой масла, 2/3 стакана цельного молока или сливок, положить 1/4 белой тертой булки, соль, куска 2-3 сахара, 1/3 стакана изюма и 1 желток.
Размешать, нафаршировать репу, накрыть срезанной верхушкой, обсыпать сухарями, вставить в духовку. Подавая, облить молочным соусом.
