Способ приготовления: Картофель очистить от кожицы, положить в холодную воду , без соли, довести до кипения, затем всыпать соль (полную ложечку соли на 3 стакана воды). Варить около 20 мин, пока картофель не станет мягким, слить воду, накрыть крышкой, потряхивая, дать постоять 15 мин. Как только пар перестанет выходить из кастрюли, переложить картофель на горячее блюдо и подавать к столу.
