Необходимые продукты: 3 луковицы, 20 г сушеных грибов, 1—2 моркови, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 300 г хлеба; соль по вкусу.
Способ приготовления: Сушеные грибы промыть, размочить и отварить в воде вместе с морковью. Лук мелко нашинковать, обжарить на масле, положить в грибной бульон. Все прокипятить, процедить сквозь сито. Грибы, морковь, лук растереть, заправить мукой, залить бульоном, вскипятить. К супу подать обжаренные на подсолнечном масле кусочки хлеба.
