Необходимые продукты: на фарш: мяса 600-800 г, луковица, 100 г масла, 1/2 стакана бульона, укроп и петрушка, молотый перец, соль.
Способ приготовления: Мелко изрубленную луковицу поджарить в ложке масла.
Жареную телятину, говядину, дичь порубить как можно мельче, положить в масло и быстро поджарить.
Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить соль и перец, остудить.
Затем положить на раскатанное тесто слой фарша, слой мелко изрубленных сваренных вкрутую яиц и зелени, опять ряд мяса, накрыть тестом.
В фарш можно добавить отварной рис и 1/2 стакана бульона.
