Необходимые продукты: 400 г капусты, 100 г сливочного масла, 2-3 яйца, перец, укроп, соль, 1 яйцо, чтобы смазать пирожки.
Способ приготовления: Капусту мелко порубить, посолить. Через 10 мин отжать, положить на дуршлаг, обдать кипятком.
Когда вода стечет, переложить в кастрюлю, положить 100 г сливочного масла, размешать.
Потушить капусту, часто мешая, до мягкости, но не поджаривать.
В готовую капусту положить мелко изрубленные сваренные вкрутую яйца, соль на кончике ножа, немного перца, укропа.
Готовой начинкой начинить пирожки.
