Необходимые продукты: 4 яйца, 4—6 картофелин, 1/2 стакана молока; соль, масло и зелень по вкусу.
Способ приготовления: Очищенный картофель нарезать брусочками или тонкими кружочками, выложить на смазанную маслом сковороду. Яйца взбить с молоком, посолить и залить ими картофель. Затем поставить в духовку на средний жар и запечь до готовности картофеля. Подавать со сливочным маслом и зеленью.