Необходимые продукты: 300 г соленых грибов, 1 соленый огурец, 1 луковица, 50 г растительного масла или сметаны.
Способ приготовления: Соленые грибы (грузди, рыжики, волнушки и другие) вынуть из рассола и промыть, если они слишком солоны. Затем грибы нарезать крупными квадратиками, лук — кольцами, огурец — кружочками. Все перемешать, выложить в салатник, залить растительным маслом или охлажденной сметаной. Украсить грибами, огурцами, кольцами лука, зеленью.
