Необходимые продукты: 600 г ягод, 200 г сахара, 600 г воды, 100 г крахмала.
Способ приготовления: Ягоды размять ложкой, разбавить холодной водой и процедить сок через салфетку. Отделив часть процеженного сока для разведения крахмала, добавить в остальной сок сахар, воду и вскипятить, не закрывая крышкой.
Когда сок закипит, влить разведенный крахмал, быстро размешать кисель лопаточкой, дать вскипеть и вылить в форму, предварительно смоченную холодной водой и обсыпанную внутри мелким сахаром. Поставить форму на холод.
