Необходимые продукты: 2 стакана истолченной овсяной крупы, 4 стакана воды, 2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли; молоко, мед и масло по вкусу.
Способ приготовления: Овсяную крупу истолочь в ступке, залить теплой водой и оставить в теплом месте на сутки-полутора. Затем размешать, процедить и отжать. В полученную жидкость добавить сахар, соль и варить, помешивая, пока не загустеет. Если нужен кисель более жидкий, то его можно разбавить одним стаканом горячей воды или молока. Горячий кисель разлить в формы и охладить. Подавать с молоком, маслом или медом. Этот кисель можно варить из овсяных хлопьев «Геркулес».
