Необходимые продукты: 3 стакана молока, 1,5 стакана крупы, 6яиц, 15 г дрожжей.
Способ приготовления: Молоко вскипятить, всыпать крупу, размешать на плите до гладкости, сварить, остудить, положить немного соли, вбить желтки. За полтора часа перед подачей к столу в тесто положить взбитые белки, добавить дрожжи, дать подняться в довольно теплом месте.
Не мешая, выложить ложкой оладьи на сковороду в раскаленное масло, поджарить с обеих сторон.
