Необходимые продукты: 200 г творога, 2-3 ч. ложки муки, 50 г масла, 2-3 желтка, 1 ст. ложка сахара, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана изюма, корица.
Способ приготовления: Испечь блинчики по предыдущему рецепту, выложить на поджаренную сторону каждого блина творог, сложить в виде книжки, поджарить с обеих сторон.
Творожная начинка готовится следующим образом: 200 г творога протереть сквозь сито, добавить мягкое сливочное масло, желтки, сахар, соль, добавить 1/2 стакана обваренного кипятком изюма.
К подобным блинчикам с творогом подаются отдельно сахар, корица и свежая густая сметана.
