Необходимые продукты: 550 г куриного мяса, 2 ст. ложки столового маргарина, 5 картофелин, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 ст. ложки томата-пюре, 30 г зелени укропа и петрушки, соль, специи.
Способ приготовления: Подготовленную курицу порубить на кусочки весом 30-40 г и обжарить на маргарине до образования золотистой корочки. Добавить нарезанный соломкой лук, томат-пюре, дольки моркови и продолжать жарку 4-5 минут. Затем переложить в горшочек и добавить картофель, нарезанный дольками, залить небольшим количеством воды, заправить солью, специями и тушить до готовности в духовке.
При подаче жаркое посыпать измельченной зеленью.
