Необходимые продукты: 1 курица весом 1-1,5 кг, 300 г грибов, 200 г гречки, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 500 г куриной печени, растительное масло, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления: Курицу промыть, отварить гречку, грибы, куриную печень. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Морковь и лук обжарить на масле, затем в сковороду добавить грибы, печень, гречку и потушить около 5 минут.
Готовым фаршем заполнить курицу, кожу зашить и жарить курицу в духовке до готовности 1-1,2 часа.
