Необходимые продукты: 1,2 кг рыбы, 400 мл вина, 50 г сливочного масла, 1 лимон.
Способ приготовления: Взять 1,2 кг рыбы, вымыть ее хорошенько, вытереть досуха полотенцем, нарезать на куски, положить в кастрюльку. Влить столько белого столового вина, чтобы оно покрыло рыбу до половины, положить 50 г сливочного масла и лимон, разрезанный ломтиками. Накрыть кастрюльку крышкой, поставить на огонь на 25 мин.
