Необходимые продукты: 1 кг филе трески, 1 стакан молока, молочный соус, картофель для гарнира, соль по вкусу, 1 пучок зелени укропа.
Способ приготовления: Подготовленную треску разрезать на куски, посолить, уложить в кастрюлю, залить небольшим количеством (1 стакан) холодной соленой воды, добавить молоко и тушить под крышкой на слабом огне 40-50 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо вместе с разварным картофелем, залить молочным соусом, приготовленным на водно-молочной смеси, в которой тушилась рыба, украсить зеленью укропа.
