Способ приготовления: Взять 5 шт. свеклы, очистить, нашинковать. Сковороду смазать маслом, разогреть, положить свеклу, смочить ее 2-3 столовыми ложками уксуса. Жарить, помешивая, посыпать ее мукой (1/3 стакана), размешать. Готовить, подливая бульон, пока свекла не будет готова. Сварить бульон из говядины и пряностей, опустить в него приготовленную свеклу, отварить ее до мягкости. Подать отдельно сметану.
