Необходимые продукты: 800 г вишни без косточек.
Способ приготовления: Вишни положить в горшок для запекания, накрыть крышкой, поставить в разогретую до 110° С духовку на 3-4 ч.
Готовые вишни вместе с полученным соком измельчить, сложить в холщовый мешочек, подвесить над кастрюлей, чтобы сок стекал.
Получившийся сок процедить и аккуратно разлить в бутылки по горлышко.
Бутылки с соком необходимо запечатать воском, летом держать в холодильнике или погребе, а зимой в подвале или ящике на балконе, опрокинув бутылки горлышками в сухой песок.
