Необходимые продукты: 700 г клюквы, 1,3 стакана сахара.
Способ приготовления: Клюкву положить в морозилку на 8-10 ч.
Замороженную клюкву вынуть из холодильника, переложить в миску, измельчить, положить в холщовый мешочек и подвесить над кастрюлей, чтобы сок стекал.
В кастрюлю с соком добавить сахар (на 1/2 л сока 1,3 стакана сахара), вскипятить три раза, разлить по бутылкам.
Оставшуюся в мешочке клюквенную массу снова заморозить, затем измельчить, процедить и слить в отдельные бутылки.
Использовать в течение двух недель.
