Необходимые продукты: 8-10 корнеплодов репы, 30-40 г сливочного масла, 1 стакан молока или сливок, 1/3 стакана панировочных сухарей, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления: Репу (брюкву) очистить, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до полного размягчения. Вареную репу истолочь, добавить масло, молоко или сливки, сухари, яйца и всё хорошо перемешать. Готовое пюре уложить на сковороду (или в порционные керамические миски), смазать сметаной и запечь в духовке 10-15 минут.
Использовать как самостоятельное блюдо, подав по вкусу соус, либо как гарнир к мясу, рыбе.
