Необходимые продукты: 1 кг картофеля, 50 г сушеных грибов, пучок зелени, 2 луковицы, 1,5 ложки муки, ложку масла, зелень.
Способ приготовления: 50 г сушеных грибов отварить с луковицей, солью и пучком зелени, мелко порубить. Ложку муки, мелко изрубленную луковицу поджарить в ложке масла, влить стакан грибного бульона, прокипятить.
Сварить отдельно в мундире 1 кг картофеля, очистить, нарезать кусочками, опустить в приготовленный соус, развести по вкусу грибным бульоном с кипяченой водой или бульоном. Вскипятить, всыпать петрушку.
